Postres - Pudding Delicia

Ingredientes:
- 4 pancitos.
- 3 tazas de leche caliente.
- 1/4 taza de manteca.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cda de vainilla.
- 1 cda de Ron.
- 1/2 cdita de canela.
- 3/4 taza de orejones remojados y cocidos.
- 3 huevos.
- 6 orejones cocidos para decorar.
- 1/4 taza de almendras peladas y tostadas.

Preparación:
Quitarle la cáscara a los pancitos, cortarlos chiquitos y poner en un bol con la leche caliente.
Agregar la manteca, el azúcar, la vainilla, la bebida, canela y los orejones remojados y cocidos. Batir 3 huevos y agregar a la mezcla de pan y orejones. Colocar en molde de budín enmantecado 6 orejones con la almendra pelada cada uno. Verter la preparación anterior y llevar al baño María 50 minutos. Retirar, dejar reposar 15 minutos y desmoldar.

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