Pizzas - Pizza de jamón y morrones

Ingredientes:
- 1 kg de harina.
- 20 g de sal.
- 10 cm de aceite neutro.
- 50 g de levadura.
- 600 cm de agua.
- Aceite para el molde.
- 100 g de salsa de tomates.
- 100 g de jamón.
- 1 morrón rojo.
- 1 morrón amarillo.
- 250 g de mozzarella.
- Sal y pimienta.
- Orégano.
- Aceite de oliva.

Preparación:
Agregar en un bol los ingredientes de acuerdo con el orden en que aparecen en la receta. El agua se incorpora de a poco, a medida que se amasa. Amasar hasta que la masa quede suave y homogénea, durante 10 minutos. Cortar 4 rollos, taparlos y dejarlos reposar hasta que dupliquen su volumen, 45 minutos. Aceitar el molde y colocar el bollo arriba. Estirar la masa presionando con la punta de los dedos hasta llegar a los bordes. Dejar fermentar al doble de su volumen 10 minutos. Pintar con la salsa. Hornear 6 a 8 minutos. Preparar el relleno. Colocar la mozzarella rallada, las fetas de jamón y las tiras de morrón. Salpimentar. Llevar al horno hasta que se derrita el queso. Retirar, esparcir sobre la pizza el orégano y un hilo de aceite de oliva.

< Volver a Pizzas >

Recetario

Le presentamos un recetario con muchas recetas de cocina y adecuadamente clasificadas en categorías, perfectamente elaboradas y certificadas en calidad.


Consejos Útiles

Consejos y Trucos útiles para tu cocina, para que estés siempre al tanto y conoscas a fondo tu Cocina.